Коричная кислота

Коричная кислота — (β-фенилакриловая кислота, бензилиденуксусная кислота) — С6Н5CH=CHCOOH, жирно-ароматическая ненасыщенная карбоновая кислота группы фенилпропаноидов, транс-изомер.

Источник: Википедия

Упоминания в литературе

Состав прополиса – это на 50—60 % душистая смола, состоящая из множества разнообразных веществ: аминокислот, белков, углеводов, бальзаминов (до 6 %), состоящих, в свою очередь, из коричной кислоты и коричного спирта. Кроме этого в прополисе содержатся ферменты, феруловая и бензойная кислоты, антибиотики, эфирные масла (от 5 до 15 %), жирные масла, витамины А, В1, В2, Е, С, РР, ароматические альдегиды, флавоны, флавонолы, до 30 % воска, до 5 % пыльцы и много микроэлементов (алюминий, ванадий, железо, кальций, кремний, марганец, стронций).

Юрий Константинов, Лечим воспаления народными средствами, 2011

Состав прополиса довольно сложен и полностью еще не изучен. Это уникальное природное соединение содержит в среднем около 59 % смол и бальзамов, 10 % эфирных масел и 30 % воска. Кроме того, «пчелиный клей» богат сложными органическими веществами (флавонами, липидами, производными бензойной и коричной кислот, ферментами, дубильными веществами), а также витаминами и жизненно важными микроэлементами: алюминием, ванадием, железом, марганцем, кремнием, витаминами В1, В2, Е, С, РР и другими. Добавляя секрет своих желез, пчелы усложняют химический состав прополиса, делая его поистине уникальным продуктом. Кстати, ни одна попытка синтезировать искусственный прополис так и не увенчалась успехом.

Дмитрий Макунин, Мед лечит: гипертонию, конъюнктивит, пролежни и ожоги, «мужские» и «женские» болезни, 2017

Корица – кора коричного дерева. Она имеет горьковатый вкус и пряный запах, что объясняется наличием в ней эфирных масел (3,5–5 %). В нем содержится альдегид коричной кислоты, фелландрен и эвгенол. Масло китайской корицы не содержит эвгенола.

Ольга Владимировна Шамкуть, Профессия кондитер. Учебное пособие

Салициловой, бензойной, коричной кислотам свойственно противовоспалительное действие. В фиалке трехцветной, тысячелистнике, полыни, ромашке содержится салициловая кислота. До 0,9–3,7 % органических кислот (преимущественно лимонной и отчасти яблочной) находится в плодах шиповника. Применяют при всех дерматозах. Яблочная, винная, лимонная, салициловая кислоты содержатся в плодах ежевики сизой, которую принимают внутрь в виде отвара (20,0:200 мл) листьев или сухих плодов по 1/3 стакана до еды 3 раза в день, назначают при экземе, нейродермите, витилиго, гиперкератозах, псориазе, облысении и некоторых других болезнях.

Алевтина Корзунова, Очищение организма при кожных заболеваниях, 2013